Denne opskrift på hjemmelavet chilimayo er egentlig lidt en snyde opskrift, da selve mayonnaisen ikke laves fra bunden (er man rigtig overskudsagtig kan man jo lave den fra bunden – har faktisk hørt at det skulle være super nemt) – men dette er i hvert fald en super simpel og hurtigt måde at lave en rigtig lækker dyppelse på – den hjemmelavede mayonnaise må jeg forsøge mig med en anden dag 🙂
Mængde: en ramekin – ca 1 ½ dl
Ingredienser:
- 5 spsk mayonaise (fx Hellmann’s)
- 1 tsk chilisauce
- 1 tsk sukker
- 1 tsk havsalt
Fremgangmåde:
Bland alle ingredienserne sammen i en skål og smag eventuelt til hvis den skal være stærkere eller mere salt.
Chilimayoen kan anvendes som dip til fx polentafritter